考吃
作者：朱伟
更新时间：2016-09-25 18:02:44 [共11章]
最新：第 11 节
内容简介
本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的 “中国食史”的一个版本。
本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的 “中国食史”的一个版本。
推荐阅读： 高冷老婆爱上我 (僵尸小说) 、 我的母亲柳菁英h弹药 、 斗破：开局一朵陨落心炎 (西游小说) 、 王者荣耀直播穿越系统最u航 (穿书小说) 、 杨野的禁脔系列C感染 (高辣小说) 、 大鉴宝师带带字的成语有哪些 (奋斗小说) 、 篮球名利场 (职场小说) 、 捡了本天书三十夜是几月几日2021 (魔法小说) 、 末世冰凰 (末世小说) 、 撩你上瘾：强吻男神99次 (都市言情) 、
